RESEP GURAME SAMBAL TAUCO
1 minute read
0
Bahan Bahan Gurame Sambal Tauco:
- 1 ekor ikan gurame
- ½ sdt bubuk kunyit
- ½ sdt bubuk bawang putih
- 1 buah jeruk nipis
- Garam
- Lada
- Gula pasir
- kaldu jamur
Saus sambal tauco :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 ruas lengkuas
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 4 sdm tauco asin
- 200 ml air
Cara Membuat :
- Sayat badan ikan lalu marinasi ikan gureme dengan perasan jeruk nipis, bubuk kunyit, bubuk bawang putih, garam dan lada.
- Setelah itu goreng ikan hingga garing, lalu tiriskan dan susun di piring saji.
- Panaskan wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai hijau, cabai rawit, tauco dan air lalu aduk rata.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.
- Setelah matang lalu siramkan saus di atas ikan dan sajikan.
