RESEP GURAME SAMBAL TAUCO

Bahan  Bahan Gurame Sambal Tauco:⁣⁣

• 1 ekor ikan gurame⁣⁣
• ½ sdt bubuk kunyit ⁣⁣
• ½ sdt bubuk bawang putih ⁣⁣
• 1 buah jeruk nipis ⁣⁣
• Garam⁣⁣
• Lada ⁣⁣
• Gula pasir⁣⁣
• kaldu jamur ⁣⁣

⁣⁣

Saus sambal tauco :⁣⁣

• 3 siung bawang merah ⁣⁣
• 2 siung bawang putih⁣⁣
• 3 buah cabai hijau besar (iris serong)⁣⁣
• 5 buah cabai rawit merah ⁣⁣
• 1 ruas lengkuas ⁣⁣
• 2 lbr daun jeruk⁣⁣
• 2 lbr daun salam⁣⁣
• 4 sdm tauco asin ⁣⁣
• 200 ml air ⁣⁣

Cara Membuat :⁣⁣

1. Sayat badan ikan lalu marinasi ikan gureme dengan perasan jeruk nipis, bubuk kunyit, bubuk bawang putih, garam dan lada. ⁣⁣
2. Setelah itu goreng ikan hingga garing, lalu tiriskan dan susun di piring saji. ⁣⁣
3. Panaskan wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. ⁣⁣
4. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai hijau, cabai rawit, tauco dan air lalu aduk rata. ⁣⁣
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. ⁣⁣
6. Setelah matang lalu siramkan saus di atas ikan dan sajikan.⁣⁣