Resep Cumi Sambal Gurih

Bahan bahan Cumi Sambal Gurih

• 700 gr Cumi segar 
• 1 btg Serai, memarkan 
• 1 ruas Lengkuas, memarkan 
• 4-5 lbr Daun jeruk 
• 1 sdm Kecap manis 
• 2 sdm Saos tiram Garam, gula, merica, kaldu jamur Air secukupnya . 
• Bumbu halus : 
• 7 buah Bawang merah 
• 3 buah Bawang putih 
• 10 buah Cabe merah kriting 
• 5 buah Rawit merah . 

 Cara Memasak Cumi Sambal :

1. Bersihkan cumi, beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Lalu bilas bersih, tiriskan. 
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas & daun jeruk. 
3. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya (karna cumi nantinya jg mengeluarkan air). 
4. Masak hingga sambal matang. 
5. Masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga cumi matang. kemudian Sajikan.